Vertigo Restaurante

Vistas panorámicas de la ciudad

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4,8(747)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: Doña Berenguela, C. Anastasio Relaño, Esquina, 14006 Córdoba, España
Sitio web: https://guide.michelin.com
Teléfono: +34 623 03 33 28

El Restaurante Vértigo se encuentra en la encantadora Doña Berenguela, en la esquina de la C. Anastasio Relaño, 14006 Córdoba, España. Este establecimiento destaca por su menú variado que combina la cocina tradicional cordobesa con toques modernos, ofreciendo platos como el salmorejo y el rabo de toro. La atmósfera es acogedora y contemporánea, perfecta para disfrutar de una comida en un ambiente relajado. Además, su ubicación estratégica permite a los visitantes explorar atracciones cercanas, como la famosa Mezquita-Catedral de Córdoba y el barrio judío. Sin duda, Vértigo es un lugar ideal para saborear la gastronomía local mientras se disfruta de la belleza de la ciudad.

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Nombre	Precio
Tartar de Atún
Solomillo de Ternera
Paella de Mariscos
Canelones de Espinaca y Ricota
Tataki de Salmón

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(747)

Amplias opciones de menú

Tartar de Atún

El tartar de atún rojo con aguacate y sésamo es una delicia que destaca por su frescura. La combinación de sabores es equilibrada, con el toque cítrico de la salsa ponzu que realza el sabor del atún sin opacarlo. La textura cremosa del aguacate complementa perfectamente el crujiente del sésamo. Es un plato ligero y refrescante, ideal para quienes buscan una opción saludable y sabrosa. Sin duda, una experiencia culinaria recomendable.

Solomillo de Ternera

El solomillo de ternera asado es una verdadera delicia. Su jugosidad y sabor se complementan perfectamente con el suave puré de patatas, que añade una textura cremosa al plato. Las verduras de temporada aportan frescura y color, equilibrando la experiencia. Es un plato que se siente tanto reconfortante como sofisticado, ideal para una cena especial. Sin duda, una opción que vale la pena probar.

Paella de Mariscos

La paella valenciana que probé fue una experiencia culinaria memorable. La combinación de mariscos frescos con el arroz aromatizado resultó en un plato equilibrado y sabroso. Cada bocado reflejaba la tradición y el cuidado en su preparación. Aunque me hubiera gustado un poco más de sabor en el caldo, la textura del arroz y la frescura de los ingredientes hicieron que valiera la pena. Sin duda, una opción recomendable.

Canelones de Espinaca y Ricota

Los canelones rellenos de espinacas y ricota son una delicia que no se puede pasar por alto. La combinación de sabores es equilibrada, y el gratinado de queso parmesano añade un toque crujiente que realza el plato. Cada bocado es cremoso y satisfactorio, ideal para los amantes de la pasta. Sin duda, una opción reconfortante y sabrosa que vale la pena probar.

Tataki de Salmón

El salmón fresco ligeramente sellado es una delicia que no decepciona. La textura es perfecta, y su sabor se realza con la suave salsa de soja y el toque de jengibre, que aportan un equilibrio ideal. Cada bocado es una experiencia que invita a disfrutar de la frescura del pescado. Sin duda, un plato que vale la pena probar para los amantes de la cocina marina.